Vini Planeta

Quattro cantine, tre province, un unico parallelo, un unico filo che unisce il Sud della Sicilia, da est a ovest. Noto, Vittoria, Sambuca, Menfi. Il luogo di nascita dei vini Planeta sta in queste quattro zone. Le più calde, le meno piovose di tutta l'Isola, tutte più o meno vicine al mare. Ma le affinità finiscono qua. Perché poi di differenze se ne contano tante: la terra, i vitigni, l'altititudine, il vento, tanto per citarne alcune. C'è da credere pure che quando a Noto c'è l'alba, a Menfi è ancora un po' notte. E quando a Vittoria il sole sparisce, a Sambuca c'è ancora la luce del tramonto. Per saperne di più

BRESSAN - Mastri Vinai

In Friuli, i Bressan sono una famiglia a dir poco particolare, di mastri vinai di lunga tradizione che …non crede alle mode, ma solo ai vini nati dalla tradizione e dalla cultura di quella terra, …non crede al marketing spietato, ma solo alla qualità reale del vino, …non crede alle DOC per garantirsi un prezzo, ma solo al duro lavoro in vigna, … non crede alle guide, ma al giudizio dei palati più esigenti ed enoicamente preparati, … non crede nei vini d’annata, ma solo in quelli che hanno avuto il tempo di maturare, …non crede ai grandi enologi dalle mani pulite e curate (…che negli ultimi anni sono nati come i funghi…), ma solo alle esperienze maturate in vigna e tramandate da 10 generazioni, …non crede ai risultati “veloci” offerti dall’industria chimica in un pacchetto preconfezionato, ma alla conoscenza del passato per guardare la ricerca con gli occhi di chi vuol comprendere e ..... to be continued

L'enoteca "Pievati"

Pievati nasce nel luglio 2001 a Golfo Aranci. L’idea di un negozio tradizionale, all’interno del quale il cliente e il venditore interagiscono solo al momento dell’acquisto non piace ai soci dell’azienda. Pievati cerca qualcosa di più. Ma l’alta qualità che offre l’enoteca ha una marcia in più. Alla Pievati non si vendono solo prodotti di pregio. Il cliente viene accompagnato in un percorso enogastronomico virtuale alla scoperta delle tradizioni, della cultura, delle antiche tecniche di lavorazione. Un’attività con un valore aggiunto: la conoscenza e l’amore dei saperi e dei sapori tradizionali. L’inaugurazione del negozio di Olbia, in Corso Vittorio Emanuele II, 7, diventa il banco di prova di una diversa filosofia di vendita. La passione e la preparazione dei soci sono fondamenta e cemento di questa azienda. Per saperne di più

Azienda vinicola Salvano

Nel basso Piemonte, a destra del fiume Tanaro, si estende una terra conosciuta per la dolcezza delle sue colline e famosa per i suoi vini: la Langa. Chi la visita ne intuisce immediatamente la tradizione contadina genuina, ospitale e schietta.

In una verdeggiante vallata che si snoda tra le colline ricamate di generosi vigneti di Dolcetto e di Barolo, Valle Talloria, trovate l'azienda Salvano.

La Meridiana

La Meridiana è un confortevole Albergo a conduzione familiare, con 18 camere, tutte dotate di servizi, balcone, tv a colori, telefono diretto Offre un ambiente accogliente e tranquillo. Un ambiente caldo ed elegante, che costituisce lo sfondo ideale alla cucina di Corrado Michelazzo, giovane chef da una stella Michelin, si propone con piatti che richiedono studio, esperienza, estro ed impegno, affiancato in sala dalla moglie Roberta Mò, sommelier d'esperienza, a cui spetta il compito di proporre i giusti abbinamenti cibo-vino... per saperne di più

Continuano le degustazioni al ristorante Casa Tuscia

Ristorante Casa Tuscia di Nepi vi propone una degustazione nella quale dominano i prodotti di questa calda stagione accompagnati da vini che vi faranno viaggiare, assai piacevolmente, per tutta la Penisola.

MENU':
Crema di spinaci alla maggiorana con crostini di pane e olio di Trevignano;
Terrina di melanzane con caciocavallo;
Fusilli al “pesto nostro” (basilico – pomodori casalini – mandorle – ricotta salata);
Saltimbocca alla romana con tortino di verdure;
Bavarese con i fichi, yogurt e Marsala.

VINI:
Franciacorta Brut - Quadra;
Sauvignon - Cortaccia;
Montepulciano d'Abruzzo - Villa Medoro;
Morsi di Luce - Florio.

La degustazione sarà disponibile (pranzo e cena) fino al pranzo del 4 settembre. E’ consigliabile, al momento della prenotazione, riservare la degustazione e desinare alla carta che trovate sul sito www.ristorantecasatuscia.it
Per i vegetariani, ma non solo, alcuni piatti potranno essere sostituiti con altre preparazioni.
Buon appetito !!

Vitigni d'Italia

Autoctoni o Alloctoni??

Autoctono è un termine che si riferisce a vitigni originari di una zona, percorrendo l'Italia da nord a sud, citando alcuni vitigni a bacca rossa più conosciuti, si possono incontrare il nebbiolo e la barbera in Piemonte e Lombardia, il teroldego in Trentino, il refosco dal peduncolo rosso e il pignolo in Friuli Venezia Giulia, il lambrusco in Emilia, il sangiovese in Romagna e Toscana, il raboso e la corvina in Veneto, il sagrantino in Umbria, il montepulciano in Abruzzo, il primitivo in Puglia, l'aglianico in Campania e Basilicata, il nero d'Avola o Calabrese in Sicilia, il gaglioppo e il nerello in Calabria ... continua a leggere

Ferie finite !!

Cari amici, siamo nuovamente operativi.
A tutto vino !!

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