Casa Tuscia incotra il PINOT NERO

Ristorante Casa Tuscia: secondo appuntamento del club del vino, venerdì 28 ottobre per incontrare il PINOT NERO

- tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato uno dei più nobili ed allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l'enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa. Degusterete insieme, sempre con il supporto e la collaborazione degli amici di Sapori di Tuscia, tre vini di sicuro interesse:

Alto Adige Doc Rosso Pinot Nero Krafuss -Alois Lageder;
Alto Adige Doc Rosso Pinot Nero Praepositus -Abbazia di Novacella;
Alto Adige Doc Rosso Pinot Nero Fuchtelestein -Ansitz Pfitscher;

e per accompagnare

Piccola zuppa di ceci, castagne e lenticchie;
Tagliatelle con funghi porcini, melanzane tardive e broccoletti;
Brasato al Pinot con purè di patate;
Crostata di mele e frutti di bosco.

Appuntamento venerdì 28 ottobre alle ore 21.00. Posti limitati: è necessaria la prenotazione.
(Per chi non desidera partecipare alla degustazione è possibile desinare alla carta)

Per info www.saporidituscia.it - info@saporidituscia.it
Ristorante Casa Tuscia Via di Porta Romana 15 Nepi (VT) Tel: 0761 555070
www.ristorantecasatuscia.it - info@ristorantecasatuscia.it

Sapori Regionali

Saporiregionali.it rappresenta l'unico portale nel web delle migliori aziende italiane che producono o commercializzano prodotti tipici regionali – ricette regionali. Registrazione semplice e gratuita nel nostro archivio suddiviso per categorie e sottocategorie: FORMAGGI E LATTE: Vaccini, Misti, Ovini, Caprini, Bufalini, Latte; SALUMI E CARNI: Salumi misti, Carni varie, Piatti composti, Suini, Bovini, Equini, Selvaggina, Ovicaprini, Volatili; PANE E PIZZE: Grano tenero, Grano saraceno, Grano duro, Segale, Mais, Misti, Altri cereali, Pizze e Focacce, Fritti, Altri prodott;i PASTE E CEREALI: Riso, All'uovo, Ripiene, Fresche, Piatti composti, Cereali, Farine; PESCE E CONSERVE: Marinato, Affumicato, Essiccato, Sott'olio, Sott'aceto, Pesce fresco, Sotto sale; ORTAGGI E CONSERVE: Vegetali freschi, Legumi freschi, Salse, Salamoie, Fermentati, Essiccati, Sott'olio, Sotto sale, Marinati, Sott'aceto; FUNGHI E CONSERVE: Tartufi, Funghi, Conserve; FRUTTA E CONSERVE: Frutta fresca, Frutta secca, Sciroppati, Confetture, Canditi, Sott'aceto; DOLCI E GELATI: Pasticceria, Gelati, sorbetti e granite, Torte e ciambelle, Biscotteria, Cioccolata, Torroni e confetti; CONDIMENTI, AROMI E SPEZIE: Sale, Pesto, sughi e salse, Aceti, Erbe aromatiche, Spezie, Essenze; OLI E GRASSI: Olio, Olio d'oliva, Olio di semi, Olio di soia, Burro, Margarina; LIQUORI ED INFUSI: Liquori alla frutta, Liquori alle erbe, Liquori alle spezie, Infusi, Liquori; GRAPPE E DISTILLATI: Grappe, Distillati, Distillati alla frutta, Altri; VINI: Bianchi, Rossi, Rosati, Passiti, Liquorosi, Spumanti; MIELE: Melata, Millefiori, Unifloreale, Pappa reale, Propoli e polline. Inserimento, inoltre, di ricette regionali e di strutture quali: Hotel, Bed&Breakfast, Ristoranti, Agriturismi, Aziende vinicole, Rappresentanti e Agenti di commercio. www.saporiregionali.it ( Prodotti tipici abruzzesi - Prodotti tipici lucani - Prodotti tipici calabresi - Prodotti tipici campani - Prodotti tipici emiliani - Prodotti tipici laziali - Prodotti tipici lombardi - Prodotti tipici marchigiani - Prodotti tipici molisani - Prodotti tipici piemontesi - Prodotti tipici sardi - Prodotti tipici umbri - Prodotti tipici valdostani - Prodotti tipici friulani - Prodotti tipici liguri - Prodotti tipici pugliesi - Prodotti tipici siciliani - Prodotti tipici toscani - Prodotti tipici trentini - Prodotti tipici veneti - Hotel e bed&breakfast - Agriturismi - Ristoranti - Aziende vinicole ). “Se amate la cucina italiana, dalla bistecca fiorentina al risotto alla milanese, passando per polenta, mozzarella di bufala ed altri prodotti alimentari tipici, questo portale potrebbe aiutarvi: avrete la possibilità di contattare direttamente le aziende che producono o commercializzano le specialità gastronomiche che più amate della nostra cucina regionale. Appassionati di cucina italiana, e amanti degli itinerari enogastronomici che le nostre regioni mettono a disposizione: scegliete con cura il cibo da mettere in tavola e prestate un occhio di riguardo a prodotti alimentari tipici e pietanze tradizionali! L’Italia ha una cultura gastronomica unica in tutto il mondo ed è .... to be continued

Le strade del vino di sardegna

Lestradedelvino.com è un portale tematico sul mondo del vino in Sardegna, si pone come obiettivo quello di diventare il punto di riferimento per appassionati, addetti del settore o semplici curiosi. Lestradedelvino.com nasce dalla voglia di far conoscere e valorizzare il vino Sardo, le sue origini e la sua storia, divulgare quelle realtà che riescono a creare vini di assoluta eccellenza, ma rimangono poco conosciute o confinate all'interno dell'isola. Al suo interno sono stati catalogati 89 produttori Sardi, suddivisi per provincia, dal grande produttore a quello meno conosciuto e 742 prodotti tra Vini, Distillati e Liquori, con relative descrizioni e schede tecniche. Una grandissima mole di dati, che permetterà agli utenti di ricercare, conoscere e confrontare le etichette Sarde e chi le produce. Nel portale saranno presenti oltre al catalogo una serie di aree tematiche, dove verranno trattati a 360 gradi argomenti legati al mondo del vino in Sardegna. Dagli Articoli agli Eventi, dalle Degustazioni agli Abbinamenti Eno-Gastronomici. Una sezione legata alla Ristorazione ... continua

Villa Franciacorta

L'Azienda Agricola Villa è ubicata in Franciacorta, nel comune di Monticelli Brusati a pochi chilometri da Brescia. L'azienda è situata presso il borgo Villa, risalente al XVI secolo, dal quale prende il nome e dove ha sede il confortevole agriturismo "Villa Gradoni". Nel 1960 la famiglia Bianchi acquistò l'intero borgo ed il centinaio di ettari di sua pertinenza, 37 dei quali sono oggi adibiti a vigneto. Alessandro Bianchi, titolare dell'azienda Villa, fu tra i primi "pionieri" franciacortini a produrre le rinomate bollicine Franciacorta, oggi famose in tutto il mondo. Il rispetto per la natura, per le tradizioni e per la qualità sono i fattori fondamentali che caratterizzano le scelte aziendali e produttive. L'utilizzo di sostanze biologiche e naturali per la gestione del vigneto, la cura e il rispetto dell'ambiente circostante e la restaurazione del vecchio borgo sono esempi concreti di una filosofia di vita nella quale i proprietari dell'azienda credono ciecamente. Questa linea di condotta viene seguita anche per la produzione dei vini e.... continua a leggere

AZIENDA AGRICOLA GENESI DIONISIO

Fra Borgonovo e Pianello troviamo l’Azienda Agricola “Genesi Dionisio”. Più di trent’anni fa Colombo Genesi, nativo di Nibbiano, acquistava un terreno sul quale edificava sia la propria abitazione che il nucleo dell’Azienda. La posizione ottimale, un buon terreno ed una grande passione tennero il miglior battesimo possibile ai primi tre ettari di filari ed alle prime bottiglie Barbera, Bonarda e Malvasia. In quell’ambiente nasceva Dionisio che, fin da piccolo, seguiva con interesse e divertimento il lavoro del padre nelle vigne ed in cantina, apprendendo i segreti del mestiere e continuando, infine, l’attività di famiglia. Dionisio confessa di divertirsi ancora moltissimo nel suo lavoro, ed il notevole successo della sua attività è senza dubbio la prova migliore di tanto entusiasmo: il patrimonio viticolo ha raggiunto i 12 ettari e la cantina è stata notevolmente ampliata. Affiancato dalla moglie Flavia e dal figlio Danilo, Dionisio cura personalmente ogni fase della lavorazione. La produzione, che riguarda le DOC storiche locali, è stata premiata con importanti riconoscimenti. “La Stanga” è un Gutturnio Classico invecchiato in botte ed in bottiglia;il "Dorè D'Italie" vino spumante brut prodotto con uva Verdea. Su annuncio telefonico, la famiglia Genesi è disponibile a visite ed a degustazioni, testimoniando nel migliore dei modi una storia fatta di tradizione, valori e passione. Visitando la nostra azienda, potrete accorgervi con quale cura e con quale amore trattiamo le nostre uve e i nostri vini preoccupandoci di tutelare la tradizione ma, nel contempo, di salvaguardare gli aspetti igienico-salutari con l'adozione delle piú moderne tecnologie. I nostri vini, con il loro carattere particolare, con la loro vivacitá ed i loro particolari profumi sono in grado di accontentare tutti i gusti dei consumatori. La conduzione familiare dell'azienda, ci consente .... continua

Valchiaro

Azienda Vinicola - Passione per il vino, quale risultato delle attenzioni costantemente profuse in campagna ed in cantina. Amore e passione tramandate dai nostri padri e nonni, quando tutto ancora seguiva il ciclo naturale del tempo. Felice connubio di saperi antichi e nuove tecnologie che hanno portato a continui progressi e miglioramenti. Ma ciò che ci rende davvero felici è continuare ad impegnarci, imporci nuovi obiettivi e lavorare sodo per raggiungerli. Amore e Passione, appunto. Nel 2006 è stata inaugurata la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo. x info

TERRE NOBILI VINI E PRODOTTI TIPICI PIEMONTESI

Terre Nobili è il punto vendita dell'Azienda Agricola Cantamessa Maria e con il suo negozio on line si propone di portare a casa tua, direttamente dal produttore, i vini piemontesi e i prodotti alimentari tipici del Piemonte. I nostri prodotti sono una testimonianza vera del lavoro artigianale: un richiamo alle usanze del passato proposte attraverso la tecnologia più recente. Con i nostri vini e i nostri prodotti tipici vi offriamo un assaggio della terra piemontese: le tradizioni gastronomiche, enoiche e la cultura nelle sue diverse espressioni. Sono presenti in questo spazio, per farti apprezzare le virtù di questo territorio, il calore del sole, i monti e le colline, la spontaneità e disponibilità della sua gente. Vini e prodotti tipici dai ... continua

Winebar Venezia

Enoteca. Cento metri quadrati di locale ad un primo piano, ospitano due sale destinate a soli cinque tavoli, caratterizzate da soffitti a cassettone originali del '400, e da un affresco risalente al XV secolo. La sala più grande ospita 4 tavoli, mentre la sala più piccola, con i rimanenti due tavoli, è dedicata a San Marco, protettore e Santo Patrono della vecchia Serenissima Repubblica di Venezia. Questa sala viene normalmente adoperata come sala da pranzo e può ospitare massimo otto persone. per info

L’Azienda Agricola Pasquale Petrera e i Vini Fatalone

I pregiati vini FATALONE sono molto apprezzati particolarmente in Germania, essendo tenuti in grande considerazione da riviste specializzate di prestigio internazionale, quali Merum, Wein Gourmet, Vinum, I Vini di Veronelli. L’Azienda Agricola Pasquale Petrera commercializza i vini Fatalone prevalentemente all’estero ed in particolar modo in Germania, Svizzera, Danimarca, Giappone, Usa, Lussemburgo, Canada e Austria, curando direttamente sotto ogni aspetto i rapporti con la clientela estera e nazionale. per info