I rincari del vino al ristorate e nei wine-bar

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I rincari del vino al ristorante e nei wine-bar sono molto alti, molti clienti preferiscono bere l'acqua pur di non sborsare molti euro per una bottiglia che, comprandola in enoteca o direttamente dal produttore, pagherebbero la metà o addirittura un quarto.

Secondo voi si può ed è giusto ridurre il prezzo del vino al ristorante e nei wine-bar ?

Gli operatori della filiera enogastronomica dovrebbero riunirsi e concordare questa riduzione ?