Incontro a cena: CANTINA NOVELLI – MONTEFALCO (PG) & Ristorante TRIPPINI - BASCHI (TR)

Venerdì 3 settembre alle ore 20,30
Incontro a cena
Cantina alla Ribalta CANTINA NOVELLI – MONTEFALCO (PG)
Ristorante alla Ribalta TRIPPINI - BASCHI (TR)

Paolo Trippini sarà protagonista della cena organizzata presso il Palazzo del Gusto ad Orvieto.

Il menu:
panzanella con frappe di cetrioli e tonno;
supplì di coda alla vaccinara con crema di cipolle e aceto balsamico;
umbrichelli al pepe con porcini e uva;
agnello locale farcito con zucchine e menta salsiccia di agnello panata alla pizza al formaggio;
tiramisù alle mandorle con fichi caramellati

I vini:
Sagrantino Rosè de Noir Metodo Classico 2008;
Pecorino Umbria IGT 2009;
Montefalco Sagrantino DOCG 2006.


Per info
http://www.orvietowine.info

http://www.trippini.net