Per eseguire un perfetto abbinamento cibo-vino è necessario:
- eseguire una corretta analisi sensoriale;
- individuare e quantificare le sensazioni percepite;
- verificare l'armonia di tutte le sensazioni del cibo e del "Nettare di Bacco"
e applicare le corrette tecniche di abbinamento.
Come potete vedere, scegliere il vino adatto ad ogni piatto è un'arte che si basa esclusivamente sull'analisi organolettica, di conseguenza, per chi si è avvicinato al mondo del vino da poco tempo o per chi il vino lo beve "senza degustarlo" è un'impresa da non poco conto.
Per aiutare chi non vuole correre il rischio di fare un cattivo abbinamento cibo-vino, presto sarà on-line http://www.abbinamentocibovino.it
- eseguire una corretta analisi sensoriale;
- individuare e quantificare le sensazioni percepite;
- verificare l'armonia di tutte le sensazioni del cibo e del "Nettare di Bacco"
e applicare le corrette tecniche di abbinamento.
Come potete vedere, scegliere il vino adatto ad ogni piatto è un'arte che si basa esclusivamente sull'analisi organolettica, di conseguenza, per chi si è avvicinato al mondo del vino da poco tempo o per chi il vino lo beve "senza degustarlo" è un'impresa da non poco conto.
Per aiutare chi non vuole correre il rischio di fare un cattivo abbinamento cibo-vino, presto sarà on-line http://www.abbinamentocibovino.it
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